Винные подвалы «Архадерессе»
Винные подвалы «Архадерессе»
- Адрес:
- г. Судак, с. Миндальное, ул. Миндальная, 8А
- Телефон:
- +7 (978) 956-33-22
- Сайт:
- www.sunvalley1888.ru
Винные подвалы «Архадерессе» были заложены князем Львом Голицыным в 1888 году под Судаком, недалеко от мыса Меганом, в Козской долине (современная Солнечная долина). Романтическое название «архадерессе» (в переводе c греческого «архаикос» – старинный, древний, и в переводе с тюркского «дерессе» – спина оврагов) связано с располагающимися здесь природными живописными холмами, которые сквозь время стали изрезаны крымскими ветрами и дождевыми потоками.
Эта местность может гордиться благодатным климатом с очень большим числом солнечных дней (более трехсот в году). Исследователи обнаружили, что люди жили на этих землях с античных времен. Кроме того, почва здесь насыщена кремнием – незаменимым компонентом для растений.
Князь Голицын приобрел Токлукское имение и высадил на его территории более 100 га виноградников, а также несколько полос миндальных деревьев, чтобы защищать имение от ветров. Эти деревья дали название селу Миндальному, в котором расположены винные погреба и завод.
Так на склонах Архадерессе стали выращивать европейские виноградные сорта: Рислинг, Семильон, Совиньон, Мускат, Каберне, Фурминт, Верделио, Саперави и Пино-Гри.
Под чутким руководством князя Голицына были сооружены трехэтажные винные подвалы. Основанием для них послужило дно оврагов, вручную возводились своды, а затем засыпались грунтом. Один из подвалов повторил необычное изогнутое дно оврага и за эту особенность получил название «Рог изобилия».
При строительстве были найдены древние монеты, на которых был изображен лик солнца с двояким значением: лик разделен на две части, одна из них ясная и улыбчивая, вторая – хмурая и ненастная. Такой языческий символ стал практически отражением жизни виноградной лозы – как солнце, так и дождь, ей, безусловно, необходимы.
Современный винзавод «Солнечная долина» проводит экскурсии, в программу которых входит посещение трех подвалов Архадерессе, в том числе одного из старейших, голицынских, основанных в 1888 году, и новейшего, построенного в 1968 году. Также экскурсии проводятся по Музею виноделия и организуются интересные дегустации.
В имении Архадерессе были созданы известные напитки: «Портвейн Белый Крым № 13», «Мускат Розовый № 27», «Мускат Люнель № 24», «Мадера № 21».
Вина «Мускат №II» и «Портвейн белый» были награждены четырьмя золотыми и двумя серебряными медалями в 1893-1904 гг. в Одессе, Киеве, Париже, Лондоне, Льеже и Афинах.
К самым знаменитым винам «Солнечной долины» относятся: «Архадерессе», «Черный полковник», «Солнечную долина» и «Черный Доктор». На международных конкурсах, выставках и дегустациях данные вина удостоились 82 золотых, 24 серебряных медалей, а также 5-ти кубков Гран-При.
Уникальный климат Солнечной долины и мастерство виноградарей позволяют появляться потрясающим живым напиткам, которые хранят в себе мудрость веков, солнечный свет, дыхание крымского морского ветра и сладость ягод винограда.
Программы экскурсий и дегустаций:
- Экскурсия по старинным голицынским подвалам «Архадерессе» с последующей дегустацией 10 лучших образцов вин ТМ «Солнечная Долина».
- VIP-дегустация по индивидуальной программе, включающая посещение старейшего действующего подвала, построенного князем Л. С. Голицыным в 1893 г. Дегустации проводятся группами от 5 до 10 человек и подходят для дружных компаний и проведения небольших дней рождения.
- Дегустация «Вино и сыр» включает в себя программу стандартной экскурсии и посещение сыроварни на территории винодельни и дегустацию вин с сырами.
- Ретро-дегустация при свечах – это отличный повод для романтиков провести время со своей половинкой. Дегустация проводится в старинном подвале 1895 года.
- Экспресс-дегустация позволит вам попробовать 10 образцов вин «Солнечной Долины». Не включает в себя экскурсию.
- Экскурсия по современным цехам Завода первичного виноделия с последующей дегустацией молодых столовых сухих вин.
- Посещение штолен для выдержки марочных вин, расположенных в недрах Элтигена.
Заказ экскурсий и дегустаций: +7 (978) 956-33-22