Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Адрес:

г. Феодосия, пгт. Коктебель, Ул. Юнге, д. 1

Телефон:

+7 (978) 852-08-98 для заказа экскурсий

ВКонтакте:

vinokoktebel

Коктебель (в пер. с тюркск. «Край голубых вершин») становится винодельческим регионом в конце XIX столетия, когда сюда приезжает ученый-офтальмолог Эдуард Андреевич Юнге. Он был настолько очарован красотой и природой здешних мест, что решил приобрести себе земли. Именно Юнге первым высадил в Коктебеле виноградники, плодовые и миндальные сады.

Дело по благоустройству продолжил его сын Александр. Путешествуя по миру, Александр Эдуардович, выпускник школы виноградарства и виноделия в Магараче, смог постичь секреты винного производства. По возвращении в Крым он создал модернизированное виноделие. Первыми дегустаторами крымских вин стали уважаемые гости из Петербурга и Москвы.

Появлению знаменитого Завода марочных вин и коньяков «Коктебель» в 1959 году предшествовал приезд в 1944 году в Отузскую долину (Отуз – современный посёлок Щебетовка) командира партизанского отряда и грека по национальности Михаила Македонского. Именно он на уцелевших после военных действий двух участках земли площадью не более 200 га решил создать совхоз-завод «Коктебель».

Сегодня площадь виноградников составляет более 2,2 тыс. га. Здесь выращивают более тридцати сортов винограда. Местный климат и погодные условия позволяют создавать уникальные вина – марочные столовые, крепкие и десертные. Отдельно стоит отметить коктебельские коньяки: в 1961 году в Коктебеле появилось первое коньячное производство на Крымском полуострове.

Коктебель – наибольшая в Европе мадерная площадка, где зреет в бочках потрясающая, всемирно известная Мадера с оттенком каленого орешка. А местные десертные вина благодаря большому количеству солнечных дней получаются очень ароматными и насыщенными.

Энотека завода ведется с 1970 года. Это настоящая сокровищница, в подвалы которой можно одновременно поместить на выдержку около 500 тысяч бутылок вина. Хранятся они в специально предназначенных нишах, которые называются казами. Бутылки располагаются только в горизонтальном положении – так вино соприкасается с пробкой, при этом она продолжает плотно укупоривать бутылку. При выдержке вина очень важно соблюдать постоянную температуру от +12°до +16°С. За время выдержки в солнечном напитке появляется  неповторимый, истинный бутылочный вкус и яркий букет.

Самые известные вина: «Мадера Коктебель, «Мускат Коктебель», «Портвейн белый Крымский», «Старый Нектар», «Талисман», «Алиготе Коктебель», «Пино Блан», «Пино Фран», «Бастардо», «Шардоне Коктебель», «Монте Блан», «Монте Руж».

Коньяки «Коктебель», «Крым», «Кара-Даг» уже стали легендой, а гордость производства – коньяк «Кутузов» – смело соперничает с самыми известными и старыми коньяками Франции. Известно, что даже певец Хулио Иглесиас оценил вкус этого коньяка настолько, что при случае не отказывает себе в удовольствии насладиться спиртным напитком из Крыма.

Завод «Коктебель» – настоящее достояние нашего полуострова. Полученные здесь вина и коньяки регулярно выигрывают национальные и международные конкурсы. А прекрасная дегустация настраивает туристов на правильное крымское настроение!